Na fa'amaonia e le Ofisa o Tagata Fa'atau a Iapani le 161 mea'ai fa'aigoaina i le kuata muamua o le 2023, ma fa'amauina ai le aofa'i o mea'ai fa'amaonia e 6,658.Food Research Institute na faia se fa'amaumauga fa'afuainumera o nei mea'ai e 161, ma au'ili'ili ai fa'ata'ita'iga o lo'o i ai nei vevela fa'aoga, mea vevela ma mea o lo'o tula'i mai i le maketi Iapani.
1.Functional meafaitino mo vaaiga lauiloa ma vaaiga eseese
O mea'ai e 161 fa'aigoaina na fa'aalia i Iapani i le kuata muamua na aofia ai fa'ata'ita'iga e 15 o lo'o mulimuli mai, e aofia ai le fa'atonutonuina o le fa'atupuina o le kulukose toto, soifua maloloina o le manava ma le pa'u o le mamafa o fa'aaliga ia e tolu na sili ona popole i le maketi Iapani.
E lua auala autu e taofia ai le maualuga o le suka toto:
o le tasi o le taofiofia o le faateleina o le suka toto anapogi;o le isi o le taofia lea o le faateleina o le suka toto postprandial.Corosolic acid mai lau fa'i, proanthocyanidins mai le pa'u acacia, 5-aminolevulinic acid phosphate (ALA) e mafai ona fa'aitiitia le maualuga o le kulukose toto anapogi i tagata soifua maloloina;vai-soluble mea'ai alava mai okra, mea'ai alava mai tamato, karite β-glucan ma mulberry la'au su'ega (o lo'o i ai imino suka) ei ai le a'afiaga e taofia ai le fa'atupuina o le maualuga o le suka toto pe a uma 'ai.
I le tulaga o le soifua maloloina o le intestinal, o mea autu e faʻaaogaina o fiber meaʻai ma probiotics.O alava taumafa e masani lava ona aofia ai le galactooligosaccharide, fructose oligosaccharide, inulin, dextrin tetee, ma isi, e mafai ona fetuunai tulaga o le manava ma faaleleia peristalsis intestinal.Probiotics (e masani lava Bacillus coagulans SANK70258 ma Lactobacillus plantarum SN13T) e mafai ona faʻateleina le intestinal Bifidobacteria e mafai ona faʻaleleia le siosiomaga o le intestinal ma faʻamalolo le manava.
Black ginger polymethoxyflavone can promote fat consumption for energy metabolism in daily activities, and has the effect of reducing abdominal fat (visceral fat and subcutaneous fat) in people with high BMI (23I tulaga o le paʻu o le mamafa, o le ginger ginger polymethoxyl flavone o loʻo avea pea ma fetu mata i le maketi o le mamafa o Iapani i le kuata muamua o le 2023. Black ginger polymethoxyflavone e mafai ona faʻalauteleina le taumafaina o le gaʻo mo le metabolism o le malosi i gaoioiga i aso taitasi, ma e iai le aafiaga o le faʻaitiitia o le manava. ga'o (ga'o visceral ma ga'o i lalo) i tagata e maualuga le BMI (23In addition, the use of ellagic acid is second only to black ginger polymethoxylated flavone, which helps to reduce body weight, body fat, blood triglycerides, visceral fat and waist circumference in obese people, and helps to improve high BMI values.E le gata i lea, o le faʻaaogaina o le ellagic acid e lona lua i le black ginger polymethoxylated flavone, lea e fesoasoani e faʻaitiitia ai le mamafa o le tino, gaʻo o le tino, toto triglycerides, gaʻo visceral ma le puimanava i tagata lapopoa, ma fesoasoani e faʻaleleia tulaga maualuga BMI.
2.Three lauiloa mataʻutia
(1) GABA
E pei o le 2022, o loʻo tumau pea le GABA o se mea mataʻutia lauiloa e fiafia i ai kamupani Iapani.O faʻataʻitaʻiga faʻaoga a le GABA e faʻatamaoaigaina pea.I le faʻaopoopoga i le faʻamaloloina o le atuatuvale, vaivai ma le faʻaleleia o le moe, o loʻo faʻaogaina foi le GABA i le tele o faʻaaliga e pei o le ponaivi ma le soifua maloloina faʻatasi, faʻaititia o le toto, ma le faʻaleleia o galuega manatua.
GABA (γ-aminobutyric acid), e taʻua foʻi o le aminobutyric acid, o se amino acid faʻanatura e le o faia i polotini.GABA o loʻo faʻasalalau lautele i fatu, rhizomes ma vai vavave o laʻau o le ituaiga Bean, ginseng, ma vailaʻau faʻaSaina.O se neurotransmitter fa'alavelave tele i totonu o le fa'aogaina o le neura tutotonu;E iai sona sao taua i le ganglion ma le cerebellum, ma e iai sona aafiaga faʻatonutonu i galuega eseese a le tino.
E tusa ai ma le Mintel GNPD, i le lima tausaga talu ai (2017.10-2022.9), o le aofaʻi o oloa o loʻo i ai le GABA i le vaega o meaʻai, meainu ma mea tau soifua maloloina ua siitia mai le 16.8% i le 24.0%.I le vaitaimi lava e tasi, i totonu o oloa GABA i le lalolagi atoa, Iapani, Saina ma le Iunaite Setete na maua ai le 57.6%, 15.6% ma le 10.3% i le faasologa.
(2) Alava taumafa
O alava taumafa e faasino i polymers carbohydrate o loʻo i ai masani i totonu o laʻau, e maua mai i laʻau pe faʻapipiʻi saʻo ma se tikeri o le polymerization ≥ 3, e mafai ona 'ai, e le mafai ona faʻafefe ma mitiia e le tootoo laʻititi o le tino o le tagata, ma e iai le taua o le soifua maloloina mo le tino o le tagata.
O mea'ai alava e iai a'afiaga fa'alesoifua maloloina i le tino o le tagata, e pei o le fa'atonutonuina o le soifua maloloina o le intestinal, fa'aleleia atili o peristalsis o le intestinal, fa'aleleia le fa'ato'a, fa'alavelaveina le si'itia o le suka toto, ma le fa'asaoina o le ga'o.Ua fautuaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi e faapea o le taumafa i aso taitasi o alava taumafa mo tagata matutua e 25-35 kalama.I le taimi lava e tasi, o le "Dietary Guidelines for Chinese Residents 2016" o loʻo fautua mai ai o le taumafa i aso taʻitasi o fiber meaʻai mo tagata matutua e 25-30 kalama.Ae ui i lea, pe a fua i faʻamatalaga o loʻo i ai nei, o le faʻaaogaina o fiber meaʻai i itu uma o le lalolagi e matua maualalo ifo nai lo le tulaga fautuaina, ma Iapani e leai se faʻalavelave.O faʻamaumauga o loʻo faʻaalia ai o le averesi o aso taʻitasi o tagata Iapani matutua e 14.5 kalama.
O le soifua maloloina o le intestinal sa avea pea ma taulaiga autu a le maketi Iapani.I le faaopoopo atu i probiotics, o mea mata e faʻaaogaina o fiber meaʻai.O alava taumafa o lo'o fa'aaogaina e aofia ai fructooligosaccharides, galactooligosaccharides, isomaltooligosaccharides, guar gum decomposition products, inulin, dextrin resistant ma isomaltodextrin, ma o nei alava mea'ai e aofia ai foi i le vaega o prebiotics.
E le gata i lea, ua fausia foi e le maketi a Iapani nisi o alava taumafa ua aliali mai, e pei o le tamato meaʻai alava ma okra vai soluble fiber dietary, o loʻo faʻaaogaina i meaʻai e faʻaititia ai le suka toto ma faʻalavelave ai le gaʻo.
(3) Ceramide
O le lauiloa o le laulelei laulelei mata i le maketi Iapani e le o le lauiloa hyaluronic acid, ae ceramide.Ceramides e sau mai punaoa eseese, e aofia ai pineapple, araisa, ma konjac.Faatasi ai ma oloa o loʻo i ai le tausiga o le paʻu na faʻaalia i Iapani i le kuata muamua o le 2023, e naʻo le tasi o ceramides autu na faʻaaogaina e sau mai le konjac, ae o isi mea e sau mai le pineapple.
Ceramide, e taʻua foi o sphingolipids, o se ituaiga sphingolipids e aofia ai sphingosine faʻavae filifili uumi ma gaʻo gaʻo.O le mole e aofia ai se mole mole sphingosine ma se mole ga'o ga'o, ma e auai i le aiga lipid o se sui o O le galuega autu a le ceramide o le lokaina lea o le susu o le paʻu ma faʻaleleia le paʻu paʻu galuega.E le gata i lea, e mafai foi e ceramides ona tetee atu i le matua o le paʻu ma faʻaitiitia ai le paʻu o le paʻu.
Taimi meli: Me-16-2023
