• O le a le Lycopene?
Lycopeneose carotenoid e maua i mea'ai laau ma ose lanu mumu foi. O lo'o maua i fa'aputuga maualuga i fuala'au mūmū matutua ma e iai lona malosi fa'aantioxidant. E sili ona tele i tamato, kāloti, meleni, esi, ma kuava. E mafai ona faʻaaogaina e avea o se pigmenti i le gaosiga o meaʻai ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma mea mata mo meaʻai faʻalesoifua maloloina antioxidant.
• Meatotino Faaletino ma Vailaau Matautia oLycopene
1. Fa'atulagaina o vaila'au
Igoa Vailaau: Lycopene
Fuafuaga mole: C40H56
Molecular Weight: 536.87 g/mol
Fa'atulagaga: Lycopene ose hydrocarbon unsaturated ma se filifili umi o fusi fa'alua fa'atasi. E aofia ai le 11 fa'apipi'i fa'alua fa'atasi ma le 2 le fa'atasi fa'alua fa'atasi, ma tu'uina atu i ai se fausaga laina.
2. Meatotino Faaletino
Fa'aaliga: Lycopene e masani lava o se pa'u tioata mumu i le lanumumu.
Sogisogi: E mālūlū, uiga manogi manogi.
Lisi Lisi: Lycopene o loʻo i ai se mea faʻafefete pe tusa o le 172-175 ° C (342-347 ° F).
Solubility:
Solu i totonu: Soli fa'aletino pei ole chloroform, benzene, ma le hexane.
E le mafai ona solu i totonu: Vai.
Tulaga: Lycopene e maaleale i le malamalama, vevela, ma le okesene, lea e mafai ona faʻaleagaina. E sili atu ona mautu i lona matrix meaai masani nai lo le tulaga tu'ufua.
3. Meatotino tau vailaau
Gaoioiga Antioxidant: Lycopene o se antioxidant malosi, e mafai ona faʻaumatia faʻamaʻi saoloto ma puipuia faʻamaʻi faʻaleagaina i sela ma asu.
Isomerization: Lycopene e mafai ona i ai i le tele o ituaiga isomeric, e aofia ai-trans ma eseese cis-isomers. O le fomu-trans uma e sili ona mautu ma sili ona taua i tamato fou, a'o cis-isomers e sili atu ona maua mai i meaola ma e fausia i le taimi o le gaosiga ma le kukaina.
Gaoioiga:Lycopenee fai si fa'agaoioiga ona o lona maualuga maualuga o le unturation. E mafai ona oʻo i le faʻamaʻiina ma le isomerization, aemaise lava pe a faʻaalia i le malamalama, vevela, ma le okesene.
4. Meatotino Alaala
UV-Vis Absorption: Lycopene e malosi lona faʻaogaina i le UV-Vis itulagi, faʻatasi ai ma le maualuga maualuga ole absorption ile 470-505 nm, lea e maua ai lona lanu mumu.
NMR Spectroscopy: Lycopene e mafai ona faʻaalia e ala i le faʻamaneta faaniukilia resonance (NMR) spectroscopy, lea e maua ai faʻamatalaga e uiga i lona fausaga mole ma le siosiomaga o ona hydrogen atoms.
5. Meatotino vevela
Faʻaleagaina o le vevela: Lycopene e maʻaleʻale i le maualuga o le vevela, lea e mafai ona oʻo atu ai i lona faʻaleagaina ma le leiloa o gaioiga faʻamaʻi. E sili atu ona mautu i le maualalo o le vevela ma le leai o se malamalama ma le okesene.
6. Crystallography
Fa'atonuga tioata: Lycopene e mafai ona fausia ni fausaga tioata, lea e mafai ona su'esu'eina e fa'aaoga ai le X-ray crystallography e iloa ai lona fa'atulagaga mole mole.
• O a Faamanuiaga OLycopene?
1. Meatotino Antioxidant
- Fa'ate'aina Radicals Sa'oloto: O le Lycopene ose antioxidant malosi lea e fesoasoani e fa'afitia fa'aalafua sa'oloto, o molela'au le mautu ia e mafai ona mafua ai le fa'ama'i fa'ama'i ma fa'aleagaina sela.
- Puipuia le Fa'aleagaina o le Oxidative: E ala i le faʻafitia o radical free, o le lycopene e fesoasoani e puipuia le faʻaleagaina o le DNA, proteins, ma lipids, lea e mafai ona saofagā i le matua ma faʻamaʻi eseese.
2. Soifua Maloloina
- Fa'aititia le LDL Cholesterol: Lycopene ua fa'aalia e fa'aitiitia le maualuga o le lipoprotein (LDL) cholesterol, lea e masani ona ta'ua o le "leaga" cholesterol.
- Fa'aleleia galuega a le I'a o le Toto: Lycopene e fesoasoani e fa'aleleia atili le gaioiga o alatoto, fa'aitiitia ai le lamatiaga o le atherosclerosis (fa'ama'a'a o alatoto).
- Fa'amaualalo le Toto: O nisi su'esu'ega e fa'ailoa mai e mafai e le lycopene ona fesoasoani e fa'aitiitia le toto, e saofagā i le soifua maloloina o le fatu.
3. Puipuia o le Kanesa
- Fa'aiti'itia Tulaga lamatia o le Kanesa: O le Lycopene e feso'ota'i ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o le tele o ituaiga o kanesa, e aofia ai le prostate, susu, mama, ma le manava.
- Taofi le tuputupu aʻe o sela o le kanesa: Lycopene e mafai ona taofia le tuputupu aʻe ma le faʻateleina o sela o le kanesa ma faʻaosofia ai le apoptosis (faʻatonuina le oti o sela) i sela kanesa.
4. Soifua Maloloina o le Pa'u
- Puipuia Mai Fa'aleagaina o le UV: Lycopene e fesoasoani e puipuia le pa'u mai fa'aleagaina e mafua mai i le ultraviolet (UV), fa'aitiitia le lamatiaga o le mu o le la ma fa'aleagaina le pa'u umi.
- Fa'alelei le Tala o le Pa'u: O le taumafaina faifaipea o mea'ai e tele le lycopene e mafai ona fa'aleleia atili ai le tino o le pa'u ma fa'aitiitia ai foliga o laina lelei ma maanuminumi.
- Fa'aitiitia le fulafula: O le Lycopene o lo'o i ai ni mea e fa'agata ai le fa'ama'i e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le fula ma le mumu o le pa'u.
5. Soifua Maloloina Mata
- Puipuia Mai le Fa'aleagaina o le Mata (AMD): Lycopene e fesoasoani e puipuia mata mai fa'ama'i fa'ama'i, fa'aitiitia ai le lamatiaga o le fa'aleagaina o le mata o le matua, o se mafua'aga autu o le leiloa o le va'ai i tagata matutua.
- Fa'aleleia le Va'aiga: Lycopene e mafai ona fesoasoani e fa'atumauina le va'ai maloloina e ala i le puipuia o le retina ma isi vaega o le mata mai fa'aleagaina fa'ama'i.
6. Soifua Maloloina o Ivi
- Faʻaitiitia le gau o ponaivi: Lycopene ua faʻaalia e faʻaitiitia ai le faʻaogaina o ponaivi (faʻaleagaina) ma faʻateleina le tele o minerale ponaivi, lea e mafai ona fesoasoani e puipuia le osteoporosis ma gau.
- Fa'alauiloa le Fa'atupuina o Ponaivi: Lycopene e lagolagoina le fa'atupuina o a'ano ponaivi fou, e fesoasoani i le soifua maloloina o ponaivi.
7. Aafiaga Anti-Inflammatory
- Faʻaitiitia le fulafula: O le Lycopene o loʻo i ai le malosi o le anti-inflammatory properties e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le mumū tumau, lea e fesoʻotaʻi ma faʻamaʻi eseese, e aofia ai maʻi fatu, maʻi suka, ma le kanesa.
- Fa'aitiitia le tiga: I le fa'aitiitia o le fulafula, e mafai fo'i e le lycopene ona fesoasoani e fa'aitiitia le tiga e feso'ota'i ma fa'ama'i e pei ole gugu.
8. Soifua Maloloina
- Puipuia mai Fa'ama'i Neurodegenerative:LycopeneO mea fa'aantiantioxidant e fesoasoani e puipuia sela o le fai'ai mai fa'ama'i fa'ama'i, fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i neurodegenerative pei ole Alzheimer ma Parkinson.
- Fa'aleleia galuega fa'atino: O nisi su'esu'ega o lo'o fautua mai ai e mafai e le lycopene ona fa'aleleia galuega fa'alemafaufau ma manatuaga, aemaise lava i tagata matutua.
• O a Fa'atatauga OLycopene?
1. Alamanuia o Mea'ai ma Meainu
Mea'ai ma Meainu Fa'atino
- Mea'ai Fa'amalosi: E fa'aopoopo le Lycopene i mea'ai eseese e pei o cereals, mea'ai susu, ma mea'ai e fa'aleleia atili ai le aoga o mea'ai.
- Meainu: O le Lycopene e faʻaaogaina i meainu mo le soifua maloloina, smoothies, ma sua e maua ai faʻamanuiaga faʻamaʻi ma faʻaleleia atili le soifua maloloina.
Lanu Mea'ai Faanatura
- Valivali Agent: Lycopene e faʻaaogaina e pei o se lanu mumu masani poʻo le piniki i meaʻai ma meainu, e maua ai se lanu manaia e aunoa ma ni mea faʻapipiʻi faʻapipiʻi.
2. Mea'ai Fa'aopoopo
Supplements Antioxidant
- Capsules ma Tablets: Lycopene o loʻo maua i le faʻaopoopoga foʻi, e masani lava i capsules poʻo fualaau, e maua ai se fua faʻatatau o antioxidants.
- Multivitamins: Lycopene o loʻo aofia i multivitamin formulations e faʻaleleia ai a latou meatotino antioxidant ma lagolago ai le soifua maloloina atoa.
Fa'aopoopoga o le Soifua Maloloina o le Loto
- Fesoasoani ile Cardiovascular: O mea faaopoopo ole Lycopene e maketiina mo lo latou gafatia e lagolago ai le soifua maloloina o le fatu e ala i le faʻaitiitia o le LDL cholesterol ma faʻaleleia le gaioiga o le toto.
3. Mea teuteu ma oloa tau tausiga a le tagata lava ia
Oloa Tausi Pa'u
- Anti-Aging Creams: O le Lycopene e faʻaaogaina i kulimi faʻamaʻi ma serums mo ana mea faʻamaʻi, e fesoasoani e faʻaitiitia le foliga mai o laina lelei ma maanuminumi.
- La'au: Lycopene o lo'o aofia i totonu o le la ma oloa pe a uma le la e puipuia ai le pa'u mai le fa'aleagaina o le UV ma fa'aitiitia ai le mumū.
Oloa Tausi Laulu
- Shampoos ma Conditioners: Lycopene e faʻaaogaina i mea e teu ai lauulu e puipuia ai lauulu mai faʻaleagaina faʻamaʻi ma faʻaleleia le soifua maloloina o le ulu.
4. Alamanuia tau vailaau
Sui Togafitiga
- Puipuia o le Kanesa: E su'esu'eina le Lycopene mo lona sao i le puipuia o le kanesa, aemaise lava mo kanesa prostate, susu, ma mama.
- Soifua Maloloina o le Cardiovascular: Lycopene e suʻesuʻeina mo ona aoga i le faʻaitiitia o le lamatiaga o faʻamaʻi cardiovascular ma faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu.
Togafitiga fa'apitoa
- Fa'amalologa o Manu'a: E fa'aogaina le Lycopene i fa'atūlaga autu e fa'aolaina ai le fa'amaloloina o manu'a ma fa'aitiitia ai le mumū.
5. Faatoaga ma Fafaga Manu
Mea'ai a Manu
- Fafaga Fa'aopoopo: E fa'aopoopo le Lycopene i mea'ai a manu e fa'aleleia atili ai le soifua maloloina ma le gaosiga o lafumanu e ala i le tu'uina atu o le puipuiga fa'aantioxidant.
Tuputupu La'au
- La'au Fa'aopoopo: Lycopene o lo'o fa'aogaina i mea fa'ato'aga e fa'aleleia ai le tuputupu a'e ma le soifua maloloina o la'au e ala i le puipuia mai le fa'ama'i fa'ama'i.
6. Biotechnology ma Suesuega
Biomarker Studies
- Fa'ama'i Fa'ama'i: Lycopene e fa'aaogaina i su'esu'ega e su'esu'e ai lona gafatia e avea o se biomarker mo fa'ama'i eseese, e aofia ai le kanesa ma fa'ama'i fatu.
Suesuega Tau taumafa
- Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina:Lycopeneo lo'o su'esu'eina tele mo ana fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai lona antioxidant, anti-inflammatory, ma anticancer properties.
• Puna'ai o Lycopene
E le mafai e manu fe'ai ona fa'apipi'iina na'o latou lycopene ma e tatau ona maua mai fualaau faisua ma fualaau 'aina.Lycopenee masani ona maua i mea'ai e pei o tamato, meleni, vine ma kuava. Ole mea ole lycopene ile tamato e eseese ile ituaiga ma le matua. Ole maualuga ole matua, ole maualuga ole lycopene. Ole mea ole lycopene ile tamato fou fou e masani lava ile 31-37 mg/kg. O le lycopene i totonu o le sua / sosi tamato e masani ona faʻaaogaina e tusa ma le 93-290 mg / kg e faʻatatau i le faʻaogaina ma le gaosiga o metotia. O isi fualaau aina e maualuga le lycopene e aofia ai kuava (pe tusa ma le 52 mg/kg), meleni (pe tusa ma le 45 mg/kg), vine (pe tusa ma le 14.2 mg/kg), ma isi Karoti, maukeni, plums, persimmons, peaches, mango, rimoni, vine ma isi fualaau 'aina ma fualaau faisua e mafai foi ona maua ai sina vaega itiiti o le lycopene (0.1-1.5 mg/kg).
Fesili fa'atatau e mafai ona e fiafia i ai:
♦ O a aʻafiaga o le lycopene?
Lycopene e masani ona manatu saogalemu mo le tele o tagata pe a taumafaina i aofaiga e masani ona maua i meaʻai. Ae ui i lea, pei o soʻo se vailaʻau, e mafai ona i ai ni aʻafiaga, aemaise lava pe a ave i tui tetele poʻo se faʻaopoopoga. O nisi nei o a'afiaga ma fa'amoemoega e ono tutupu:
1. Fa'afitauli o le Gastrointestinal
- Nausea ma Su'i: O le maualuga o tui o le lycopene supplements e mafai ona mafua ai le faufau ma le pua'i i nisi tagata.
- Ma'i manava: O le tele o le taumafa e mafai ona o'o atu ai i le manava ma isi fa'alavelave fa'ama'i.
- Fufulu ma le Kasa: O nisi tagata e ono o'o i le fulafula ma le kasa pe a taumafaina le tele o le lycopene.
2. A'afiaga o le A'afia
- Ga'i o le Pa'u: E ui ina seasea, ae o nisi tagata e ono o'o i ni fa'a'i e pei o le mageso, mageso, po'o le sulu.
- Fa'afitauli o le manava: I tulaga e seasea tupu,lycopenee mafai ona mafua ai faafitauli ile manava e pei ole faigata ona manava poo le fula ole fa'a'i.
3. Fegalegaleaiga ma Vailaau
Vailaau Toto
- Fegalegaleaiga: Lycopene e mafai ona fegalegaleai ma vailaʻau o le toto, e ono faʻaleleia ai o latou aʻafiaga ma oʻo atu ai i le maualalo o le toto (hypotension).
Anticoagulants ma Antiplatelet Drugs
- Fegalegaleaiga: Lycopene atonu e iai sona aafiaga vaivai ile toto, lea e mafai ona faʻaleleia ai aʻafiaga o vailaʻau faʻamaʻi ma antiplatelet, faʻateleina le lamatiaga ole toto.
4. Soifua Maloloina
- Tulaga lamatia ole Kanesa ole Prostate: E ui e masani ona su'esu'eina le lycopene mo lona gafatia e fa'aitiitia ai le lamatiaga ole kanesa ole prostate, ae o nisi o su'esu'ega e fa'ailoa mai e matua'i maualuga le maualuga ole lycopene e ono iai le fa'afeagai. Ae ui i lea, e manaʻomia nisi suʻesuʻega e faʻamaonia ai lenei mea.
5. Carotenodermia
- Liu le Pa'u: O le taumafaina o le lycopene maualuga e mafai ona o'o atu ai i se tulaga e ta'ua o le carotenodermia, lea e maua ai e le pa'u se lanu samasama pe moli. O lenei tulaga e le afaina ma toe faʻafoʻi e ala i le faʻaitiitia o le lycopene.
6. Ma'itaga ma Fa'asusu
- Saogalemu: E ui o le lycopene mai mea'ai e masani ona manatu e saogalemu i le taimi o le maitaga ma le susu, o le saogalemu o le lycopene supplements e leʻi suʻesuʻeina lelei. E fautuaina le fa'afeso'ota'i se tausi soifua maloloina a'o le'i fa'a'ai mea fa'aopoopo ole lycopene ile vaitaimi nei.
7. Manatu Lautele
Mea'ai paleni
- Fa'alelei: E taua tele le taumafaina o le lycopene o se vaega o taumafa paleni. O le fa'amoemoe na'o mea fa'aopoopo e mafai ona o'o atu ai i fa'aletonu ma ono a'afiaga.
Fa'afeso'ota'i Fa'asoifua maloloina
- Fautuaga Fa'afoma'i: Fa'afeso'ota'i i taimi uma se tausi soifua maloloina a'o le'i amataina so'o se fa'aopoopoga fou, aemaise lava pe afai o lo'o i ai lou ma'i fa'alesoifua maloloina po'o o lo'o inuina nisi vaila'au.
♦ O ai e tatau ona aloese mai le lycopene?
E ui o le lycopene e masani ona saogalemu mo le tele o tagata, o nisi tagata e tatau ona faʻaeteete pe aloese mai mea faaopoopo lycopene. E aofia ai tagata e maua i allergies, i latou o lo'o inuina vaila'au fa'apitoa (e pei o vaila'au o le toto ma fa'amama toto), fafine ma'itaga ma fa'asusu, tagata ta'ito'atasi ma popolega ile soifua maloloina ole prostate, tagata e iai fa'afitauli o le manava, ma i latou e maua i le carotenodermia. E pei lava o taimi uma, e fautuaina le fa'afeso'ota'i se tausi soifua maloloina a'o le'i amataina so'o se fa'aopoopoga fou, aemaise lava pe afai o lo'o i ai lou soifua maloloina po'o o lo'o e inuina isi vaila'au.
♦ E mafai ona ou inuina le lycopene i aso uma?
E masani ona e inu le lycopene i aso uma, aemaise lava pe a maua mai meaʻai e pei o tamato, meleni, ma vine piniki. Lycopene supplements e mafai foi ona inu i aso uma, ae e taua le usitaʻia o tui fautuaina ma faʻafesoʻotaʻi se tausi soifua maloloina, aemaise lava pe afai o loʻo i ai lou soifua maloloina poʻo o loʻo e inuina isi vailaʻau. O le taumafaina i aso uma o le lycopene e mafai ona maua ai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai le puipuiga o le antioxidant, fa'aleleia le soifua maloloina o le fatu, fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa, ma le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le pa'u.
♦ Elycopenesaogalemu mo fatuga'o?
Lycopene's antioxidant properties e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le faʻamaʻi faʻamaʻi, lea o se sao i le alualu i luma o faʻamaʻi fatugaʻo tumau (CKD). E ala i le fa'afitia o radical free, e mafai ona fesoasoani le lycopene e puipuia sela fatuga'o mai fa'aleagaina. Ma o le mumū tumau o le isi lea mea e mafai ona faʻateleina ai faʻamaʻi fatugaʻo. Lycopene's anti-inflammatory properties e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le mumu, e ono manuia ai le soifua maloloina o fatugaʻo.
Taimi meli: Sep-24-2024
