O le paʻu Agar, o se mea e maua mai i le limu, ua leva ona faʻaaogaina i le lalolagi o kuka mo ona uiga faʻafefe. Ae ui i lea, o suʻesuʻega faʻasaienisi talu ai nei ua faʻaalia ai lona gafatia mo talosaga i tua atu o le umukuka. Agar, e taʻua foi o le agar-agar, o se polysaccharide e fai ai se gel pe a faʻafefiloi ma le vai ma vevela. O lenei meatotino tulaga ese ua avea ai ma mea lauiloa i le gaosiga o meaʻai, aemaise lava i le gaosiga o jellies, desserts, ma confectionery. O lona gafatia e fausia ai se gel mautu i le vevela o le potu e avea o se mea taua i le gelatin faʻavae manu, faʻafetaui i le faʻatupulaia o le manaʻoga mo meaʻai ma vegan-friendly oloa.
Le Saienisi i TuaAkara Akara:
I le fa'aopoopoina i lona fa'aogaina o mea'ai, o le pa'u agar-agar ua fa'aamana'ia i le sosaiete fa'asaienisi mo ana fa'aoga i microbiology ma biotechnology. O ipu Agar, e faia e ala i le fa'aopopoina o le pa'u o le agar i fa'asalalauga e tele mea'ai, e masani ona fa'aogaina e fa'aleaganu'u ma fa'atupu ai meaola ninii i totonu o falesu'esu'e. O le fa'atasiga pei o le gel o le agar e maua ai se mea mautu mo le tuputupu a'e o microbial, e mafai ai e tagata su'esu'e ona su'esu'e ma au'ili'ili ni meaola ninii eseese. Ua fa'amaonia le taua tele i matā'upu e pei o vaila'au, fa'asaienisi o le si'osi'omaga, ma le biotechnology, lea e mana'omia ai su'esu'ega ma atina'e le agava'a e tu'u'esea ma su'esu'e ai meaola ninii fa'apitoa.
E le gata i lea, o le agar powder ua faʻaalia le folafolaga i le matata o masini faʻainisinia ma vailaʻau faʻafouina. Sa su'esu'eina e le au su'esu'e lona gafatia e avea o se mea fa'alava mo le fa'atupuina o a'ano o le tagata ma totoga in vitro. O le biocompatibility ma le gelling properties o le agar e avea ai ma sui faatosina mo le fatuina o fausaga tolu-dimensional e mafai ona lagolagoina le tuputupu aʻe o sela ma le faʻavaeina o mea. O lenei mea e mafai ona i ai ni aafiaga taua mo le atinaʻeina o totoga faʻapitoa ma le faʻalauteleina o vailaʻau faʻafouina, ma ofoina atu le faʻamoemoe mo tagata mamaʻi e manaʻomia le faʻatupuina o totoga.
E le gata i lea, o le agar powder ua maua foʻi faʻaoga i le falemaʻi vailaʻau, aemaise lava i le gaosiga o faiga faʻatau fualaau. O lona gafatia e fausia ai gel mautu ma lona biocompatibility e avea ai ma sui lelei mo le faʻapipiʻiina ma le tuʻuina atu o vailaʻau i vaega faʻatatau i totonu o le tino. O lenei mea e mafai ona faʻaleleia atili le aoga ma le saogalemu o vailaʻau eseese, e ofoina atu le sili atu ona pulea ma faʻaauau le tuʻuina atu o vailaʻau togafitiga. A'o fa'aauau pea le aga'i i luma o su'esu'ega i lenei vaega, e mafai ona avea faiga tu'uina atu o vaila'au fa'atatau i le agar ma se meafaigaluega taua i le atina'eina o vaila'au fou.
I le fa'ai'uga, o le agar pa'u, na mua'i iloa muamua mo lona fa'aogaina o mea'ai, ua alia'e mai o se mea fa'apitoa e iai le malosi fa'asaienisi. O ona uiga fa'ageli fa'apitoa ua fa'aavanoaina le ala mo fa'aoga eseese ile microbiology, biotechnology, tissue engineering, ma pharmaceuticals. A'o fa'aauau pea su'esu'ega i nei matā'upu, ua sauni le pa'u o le agar e faia se sao taua i le fa'alauteleina o taumafaiga fa'asaienisi ma fa'afoma'i, ofoina atu fofo fou ma saofagā i le alualu i luma o le tele o alamanuia.
Taimi meli: Aukuso-15-2024
